Aurélie, cliente fidèle de Bento&co et grande amatrice de bento, remporte notre prix de la meilleure recette pour notre opération hebdomadaire, Bento Week-end ! Voyez donc cette superbe réalisation, qui plus est, dans une boîte Totoro et sa recette des croque-monsieur à la truite. Difficile de résister !
Le texte d'Aurélie :
Voici la description des bonnes choses qui se trouvent dans ce bento ! Il y a un croque-monsieur à la truite fumée, une piperade de poivrons trois couleurs, des petites brochettes sandwiches composées d’un morceau d’omelette roulée / un morceau de fromage Saint-Nectaire et un morceau de pain de mie toasté à la poêle avec du beurre aux herbes et à l’ail, pour fini un délicieux crumble de pommes et mûres. Tous ces petits plats sont fait maison ^^
Je vous indique la recette des croque-monsieur à la truite car ça change vraiment du traditionnel jambon-fromage et c’est un régal !
Croque-monsieur à la truite fumée
Ingrédients pour 6 croques-monsieurs :
12 tranches de pain de mie (avec ou sans croute c’est comme on préfère)
4 tranches de truite fumée (ça marche aussi très bien avec du saumon fumé)
De la crème fraiche légère
Du gruyère râpé
Un peu de sel
Mélanger de la crème et du fromage râpé pour obtenir une sauce que l’on va étaler sur tous les morceaux de pain de mie pour en couvrir la surface. Saler très légèrement car le poisson étant fumée, il est déjà bien salé !
Couper les tranches de truite de manière à couvrir la taille de la tranche de pain de mie. Mettre la truite sur 6 tranches de pain de mie, refermer les croques-monsieurs avec les autres tranches de pain coté sauce sur la truite.
Mettre un peu de la sauce sur le haut des croques-monsieur, faire gratiner au four.
A bientôt pour un nouveau bento !
Aurélie
1 commentaire
Je sens que je vais essayer les petits croque/truite. cela me semble parfait pour un bento