Cetriolo di ferro Nambu Tekki

La lavorazione del ferro Nambu (chiamata Nambu tekki in giapponese) è uno stile di lavorazione del ferro tradizionale che ha avuto origine nella prefettura di Iwate durante il periodo Edo. Il cetriolo di ferro Nambu Tekki, realizzato in ghisa, è un ingegnoso strumento da cucina che aiuta le verdure a mantenere i loro colori vivaci e aggiunge anche ferro facilmente assorbibile al cibo.

Ciò che amiamo:

• Aiuta a mantenere un vivace colore viola durante la cottura a fuoco lento/bollitura delle melanzane. Efficace anche se aggiunto alle verdure fermentate "nukazuke".
  
• Dona profondità e luminosità ai fagioli neri per dolci “kuromame” in stile giapponese.
  
• Aiuta i fiori a durare più a lungo se aggiunti all'acqua del vaso.
  
• Aiuta a rimuovere la sabbia dalle vongole se aggiunto all'acqua di risciacquo.
  
• Aggiunge ferro facilmente assorbibile ad acqua, riso, zuppe e stufati. Basta aggiungerlo al bollitore o alla pentola durante la cottura. (Si noti che questo strumento non è destinato a trattare la carenza di ferro).
  
• Riutilizzabile!
  
• Non conferisce sapore all'acqua o al cibo.

Dettagli :

• Lavare prima dell'uso.
  
• Per prevenire la ruggine, pulire e asciugare bene dopo ogni utilizzo. Conservare in un luogo asciutto.
  
• Se si forma ruggine, strofinare per rimuoverla.
  
• Lavare solo a mano. Non usare nel microonde.
  
• Dimensioni: 9 x 2 cm
  
• Materiale: ghisa
  
• Fatto in Giappone