Festival estivi in ​​Giappone

Quando pensiamo al Giappone, la prima cosa che ci viene in mente è la calma, il rispetto reciproco e, naturalmente, l’importanza del lavoro.
Anche se questo non è falso, i giapponesi hanno i loro momenti di divertimento e di feste, e i più importanti sono i festival estivi! Un mix tra festa religiosa e chiasso generale...

Anche se i festival giapponesi esistono tutto l'anno, i più popolari sono quelli estivi! Erano tradizionalmente organizzati per compiacere gli dei e risolvere i problemi di epidemie e disastri naturali legati a questo periodo dell'anno.

I momenti chiave di questi 'matsuri' (feste) sono i meravigliosi Kimono di tutti i colori, le passeggiate accompagnate da templi portatili, i fuochi d'artificio e soprattutto il cibo!

Venduto dai venditori in varie bancarelle, la miscela di cibi salati e dolci crea un aroma inebriante.

Ecco alcuni dei nostri snack preferiti:

Okonomiyaki (pancake salato al cavolo): il cavolo viene cotto in una pastella densa, condito con carne o frutti di mare, quindi viene adagiato sopra una saporita salsa Okonomiyaki , maionese giapponese , alghe secche e scaglie di bonito . Yum! Ricrea questo piatto a casa con il nostro set Okonomiyaki.

Taiyaki (torta ripiena a forma di pesce): queste torte hanno la forma di tai (orata giapponese), un pesce che simboleggia la buona fortuna, e sono ripiene di anko (pasta dolce di fagioli rossi) o crema pasticcera. Con la nostra padella Taiyaki e l'impasto anko biologico , puoi creare facilmente questo dolce spuntino pomeridiano a casa!

Altri snack tradizionali sono lo yakisoba (spaghetti saltati in padella con salsa dolce), mais e calamari grigliati, zucchero filato e kakigori (ghiaccio tritato).
Se la cucina giapponese è la tua passione, dai un'occhiata ai nostri strumenti e utensili da cucina giapponesi per ricreare piatti saporiti a casa.

In questo periodo difficile creato dall’epidemia di coronavirus, quest’anno molti matsuri in tutto il Giappone vengono cancellati o rinviati. Detto questo, lo spirito del matsuri è ancora vivo e vegeto e molte persone creano il proprio matsuri a casa con questi deliziosi snack!