Aurélie, una fedele cliente di Bento&co e una grande amante del bento, vince il nostro premio per la migliore ricetta per la nostra operazione settimanale, Bento Weekend! Scoprite questa splendida creazione, per di più, in una scatola Totoro e la sua ricetta del croque-monsieur alla trota. Difficile resistere!
Il testo di Aurélie:
Ecco la descrizione delle cose buone che ci sono in questo bento! C'è un croque-monsieur con trota affumicata, una piperade di peperoni tricolori, piccoli spiedini di sandwich composti da un pezzo di frittata arrotolata / un pezzo di formaggio Saint-Nectaire e un pezzo di pane bianco tostato, padella con erbe e aglio burro, per finire un delizioso crumble di mele e more. Tutti questi piccoli piatti sono fatti in casa ^^
Vi do la ricetta del croque-monsieur alla trota perché è una vera novità rispetto al tradizionale prosciutto e formaggio ed è una vera delizia!
Croque monsieur con trota affumicata
Ingredienti per 6 panini:
12 fette di pane per tramezzini (con o senza crosta, a vostra preferenza)
4 tranci di trota affumicata (va benissimo anche con il salmone affumicato)
Panna fresca leggera
Gruviera grattugiata
Un po' di sale
Mescoliamo panna e formaggio grattugiato per ottenere una salsa che spalmeremo su tutti i pezzi di pancarrè fino a ricoprirne la superficie. Salate molto leggermente perché il pesce è affumicato, è già molto salato!
Tagliare le fette di trota fino a coprire la dimensione della fetta di pancarrè. Disporre la trota su 6 fette di pane da tramezzino, chiudere i croques-monsieur con le altre fette di pane dalla parte della salsa sulla trota.
Mettere un po' di salsa sopra i croques-monsieur e farli rosolare in forno.
A presto per un nuovo bento!
Aurelie
1 commento
Je sens que je vais essayer les petits croque/truite. cela me semble parfait pour un bento