Come ho detto in precedenza, molte delle mie creazioni di questa settimana saranno realizzate con il purè di patate e volevo mostrarvi come utilizzare facilmente questo ingrediente per preparare il kyaraben (in più, ho un sacco di patate in casa!).
Hai già visto il Teatime Teddy Bear Bento e il Miffy Bento, entrambi a base di pane. Oggi vi presento il kyaraben a base di riso. Sono perfetti per il pranzo!
Orso autunnale Bento
Questo bento a tema autunnale è realizzato in una scatola Take Bako e raffigura un orso che si rilassa su un letto di foglie. Adoro i colori di questo bento, e tu? Ho preparato le foglie autunnali utilizzando fette di carota e uovo. Per dare loro la forma venivano usate piccole formine per biscotti.
L'orsetto era formato da purè di patate. Ho anche aggiunto delle alghe per realizzare il viso e ho usato il ketchup per realizzare entrambe le guance.
L'accompagnamento, il soboro (piatto di carne giapponese in salsa) era delizioso! Ai miei colleghi che l'hanno assaggiato è piaciuto molto. Allora ecco la ricetta!
Soboro
- 100 g di carne (pollo o maiale a seconda delle preferenze)
- 1 cucchiaio di sakè
- 1/2 cucchiaino di zenzero
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 cucchiaio di marina (aceto giapponese)
- 1/2 cucchiaino di olio di sesamo
- Mettete tutti gli ingredienti nella ciotola del frullatore e mescolate il tutto.
- Scaldare 1/2 cucchiaino di olio di sesamo in una padella antiaderente e aggiungere il composto di carne. Cuocere a fuoco medio.
- Usando le bacchette, mescola tutto insieme mentre cuoce. Potrete osservare un po' di liquido, che evaporerà gradualmente durante la cottura.
- Quando la salsa sarà quasi evaporata, il vostro soboro è pronto! Toglietelo dal fuoco e lasciatelo raffreddare.
- Potrai quindi aggiungerlo al tuo bento!
Orso di mare Bento
Un altro divertente kyaraben, realizzato in una scatola Magewappa. Questa volta l'orsetto si è abbronzato!
Per creare la sua finitura abbronzata, ho semplicemente aggiunto la salsa teriyak i (puoi usare anche salsa di soia, salsa barbecue o qualsiasi altra salsa di colore scuro), per colorare il purè di patate. Ho usato le alghe per realizzare gli occhiali da sole e il naso. Il passaggio successivo richiede attenzione ai dettagli (siete stati avvisati): ho aggiunto piccolissimi pezzetti di prosciutto per donare alle guance un colore roseo.
In questo bento ho realizzato anche una piccola tartaruga e una conchiglia per restare in tema spiaggia. Ho aggiunto anche il mio piatto di soboro.
Ecco gli ingredienti utilizzati per preparare il kyaraben :
- L'orsetto: purè di patate, salsa teriyaki, alghe, prosciutto
- Lettino da spiaggia: bastoncini di carota.
- Mr. Turtle: cetriolo, purè di patate, alghe.
- Crostacei: frittata sottile, perle di zucchero.
Shirley - Specialista Bento, Singapore
 |
Mi chiamo Shirley e sono un'artista e blogger bento. Ho iniziato a fare il bento nel 2011 perché i pranzi in ufficio erano diventati davvero poco pratici e nel 2012 è nato il mio blog, Little Miss Onigiri . Fare il bento è una passione che mi entusiasma davvero. I Kyaraben sono il mio punto forte, ma mi piace anche preparare dei bento più classici, oltre a pasticcini e decorazioni da mangiare. Se ti piacciono le creazioni divertenti e kawaii , allora i miei articoli ti piaceranno sicuramente. Cercherò di fare del mio meglio, grazie per aver letto! -Shirley. |