Gli orari fitti di impegni, i palati esigenti e gli ingredienti disordinati possono rendere difficile preparare il pranzo per i bambini! Stai cercando di rendere il pranzo "carino" per giunta? Sembra impossibile!
Siamo qui per mostrarti alcuni dei nostri segreti giapponesi preferiti per rendere la preparazione del bento dei bambini un gioco da ragazzi. Scoprirai che aggiungere l'elemento "kawaii" è più semplice di quanto pensassi e incoraggerà anche i palati più esigenti a finire il pasto!
La stella di questo semplice "chara-ben" (bento giapponese con "caratteri") è la piccola salsiccia "takosan" (Mr. Octopus), una salsiccia a forma di polpo che è un alimento base dei bento giapponesi. La storia racconta che quando la salsiccia fu introdotta in Giappone intorno al 1955, le persone avevano difficoltà ad afferrarla con le bacchette perché la pelle era dura e scivolosa. Nel 1959, Michiko Sho, ricercatrice culinaria e conduttrice dello show di lunga data della NHK "Today's Cooking", inventò un'intelligente tecnica di taglio per realizzare salsicce a forma di polpo, e da allora il Giappone non è più stato lo stesso! Con le zampe di polpo che si aprono a ventaglio quando la salsiccia è cotta, le salsicce takosan sono più facili da afferrare e raccogliere con le bacchette, soprattutto per i bambini, e aggiungono un tocco adorabile al tuo bento!
Oltre al "takosan", abbiamo preparato uova sode a forma di animaletti, "mele coniglio" e pomodori che, grazie aigraziosi stuzzichini , sembrano ciliegie. Nessun pasto è completo senza le verdure, quindi abbiamo aggiunto i broccoli, che sono facili da afferrare per le mani dei più piccoli e aggiungono un tocco di colore.
Ingredienti:
Sufficiente per 2 pranzi (a misura di bambino)
- 2 porzioni di riso
- Furikake
- 2 uova
- 6 pomodorini
- 4 cimette di broccoli
- 6 salsicce giapponesi
- 1 mela
- Sale
Istruzioni:
Cuocere i broccoli
- Far bollire l'acqua. Aggiungere i broccoli e cuocere fino a quando saranno teneri (2-3 minuti) .
- Toglieteli dall'acqua e lasciateli raffreddare.
Preparare le piccole salsicce “Tako-san” (Mr. Octopus).
- Praticare un taglio lungo circa 2/3 della lunghezza della salsiccia.
- Arrotolare la salsiccia di 90° e tagliarla allo stesso modo per creare 4 zampe.
- Tagliate ogni coscia a fette per un totale di 8 cosce.
- Lessare la salsiccia finché le cosce non si saranno aperte.*
- Toglieteli dall'acqua e lasciateli raffreddare.
- Aggiungi semi di sesamo come occhi per un maggiore realismo!
*si possono cucinare anche saltandoli in padella con un filo di olio di sesamo. 
Trasforma gli animali in uova sode
- Fai bollire le uova per 10 minuti.
- Toglieteli dall'acqua e privateli dei gusci.
- Mettete le uova nello stampo e chiudetelo.
- Metterli in acqua ghiacciata per 10 minuti.
- Apri il coperchio e rimuovi l'uovo. ed ecco qua !
Preparare i pomodori:
- Lavare i pomodori ed eliminare il picciolo .
-
Forare i pomodori utilizzando i plettri per mangiarli facilmente.
Preparare le patate al coniglio
- Tagliare la mela in quarti.
- Praticare un'incisione superficiale a forma di V nella pelle di ciascun quarto.
- Usa il coltello per sbucciare la pelle fino al punto della "V".
- Rimuovere la pelle formando una V al centro.
- Per evitare che le mele scoloriscano, immergete i panini alle mele in acqua salata mentre preparate il resto del bento.
Assembla il bento
- Aggiungi un letto di riso nella scatola del bento.
- Aggiungete i broccoli, l'uovo, la salsiccia, i pomodorini e le mele.
- Aggiungi Furikake al riso.
- Prepara il bento per godertelo più tardi!
