Setsubun is een van de meest levendige en unieke festivals van Japan, dat gevierd wordt op 2, 3 of 4 februari , vlak voor de eerste dag van de lente, Risshun . Deze levendige traditie combineert folklore, familiemomenten en culinaire hoogstandjes, allemaal om boze geesten te verdrijven en geluk te verwelkomen voor het nieuwe jaar.
Wat is Setsubun?
Setsubun , wat "seizoenswisseling" betekent, markeert de overgang van winter naar lente. Volgens Japanse overtuigingen zijn boze geesten actiever tijdens seizoenswisselingen , dus Setsubun is een gelegenheid om huizen te zuiveren en geluk aan te trekken .
Het bonenwerpritueel
Het hoogtepunt van Setsubun is de mame-maki , waarbij geroosterde sojabonen naar een persoon worden gegooid die verkleed is als een oni (demon of reus).
Oni worden beschouwd als brengers van ziekte, hongersnood en natuurrampen. Demonen worden uit het huis verdreven, samen met het ongeluk dat zich gedurende het jaar heeft verzameld.
Terwijl de bonen door de lucht vliegen, roepen de deelnemers:
“Oni wa soto!” Fuku wa uchi! » (鬼は外、福は内)
"Weg met de demonen! Binnen met het geluk!"
Waarom gooien Japanners bonen voor Setsubun?
- Sojabonen worden beschouwd als geluksbrengers en symboliseren de god van de granen.
- De uitdrukking "mame wo itaru" (bonen roosteren) klinkt vergelijkbaar met "mame wo iru" (de demon in het oog schieten)!
- Na het ritueel eet iedereen evenveel bonen als zijn of haar leeftijd (plus één voor geluk) om ziekte af te weren.
Families, tempels en scholen in heel Japan doen mee aan dit levendige evenement, waarbij demonen tussen de menigte rondrennen en bonen van alle kanten naar beneden regenen!
De rol van Ehômaki (gelukbrengende sushirollen)
Geen Setsubun- viering is compleet zonder ehōmaki – een grote, ongesneden sushiroul gevuld met kleurrijke ingrediënten. Traditioneel bevat deze zeven ingrediënten , die de Shichifukujin (Zeven Geluksgoden) vertegenwoordigen.
Veelvoorkomende toppings zijn onder andere:
- Gestoofde shiitake paddenstoelen
- Komkommer
- Gekruide kanpyo (gedroogde pompoenreepjes)
- Anago (zoutwaterpaling) of unagi (zoetwaterpaling)
- Garnaal
- Sakura denbu (gedroogde visvlokken)
- Tamagoyaki (Japanse opgerolde omelet)
De gouden regel?
- Eet het hele, ongesneden broodje op terwijl je in de geluksrichting van het jaar kijkt (noord-noordwest voor 2026).
- Blijf stil en doe een wens – het doorsnijden van de rol of spreken zou het geluk verbreken!
🍣 Wil je ze zelf maken? Probeer onze sushiroller voor perfecte rolls, elke keer weer!
Waarom we bij Bento&co zo dol zijn op Setsubun.
Het team van Bento&co viert Setsubun graag! Bekijk onze Instagram Live-video waarin we ehômaki klaarmaakten en een boze geest uit onze winkel verdreven.
Setsubun is een festival rijk aan culturele tradities , met wortels die teruggaan tot de Nara-periode (710-794 n.Chr.) . Deze eeuwenoude gewoonte biedt een fascinerende inkijk in de Japanse folklore, waar rituelen zoals het gooien van bonen en het bereiden van sushi worden beschouwd als middelen om het huis te zuiveren en voorspoed voor het nieuwe jaar aan te trekken.
Naast de historische betekenis is Setsubun een vrolijk, gezellig en familievriendelijk feest . Het speelse verdrijven van demonen en het delen van geroosterde sojabonen zorgt voor onvergetelijke herinneringen, waardoor het een ideale manier is om de winterdip te verdrijven en de energie van de lente te verwelkomen.
En laten we de culinaire tradities niet vergeten! Van de heerlijke knapperigheid van geluksbonen tot de onweerstaanbare aantrekkingskracht van gigantische ehōmaki sushirollen , Setsubun is een feest voor de zintuigen. Of je het nu met familie viert of alleen, het is een gelegenheid om te genieten van de eenvoudige geneugten van de Japanse cultuur.
Hoe vier je Setsubun thuis?
Haal de magie van Setsubun in huis met deze eenvoudige stappen:
Wat je nodig hebt
- Geroosterde sojabonen (of pinda's, die in sommige regio's worden gebruikt).
- Een vrijwilliger die de demon wil spelen (een masker of make-up is voldoende!).
- Een grote sushiroul .
Stapsgewijze handleiding
- Bereid de bonen voor : Rooster sojabonen of koop ze al geroosterd.
- Vermom je demon : gebruik een masker of make-up voor extra plezier!
- Gooi de bonen : Roep "Oni wa soto! Fuku wa uchi!" terwijl je de bonen naar de "demon" gooit.
- Eet evenveel bonen als je leeftijd : plus één voor de goede luck.
- Geniet van de ehômaki : Kijk in de geluksrichting en geniet in alle rust van je sushirol.
💡 Tip: Gebruik onze bentoboxen om je ehômaki mee te nemen naar een feestelijke picknick!
Klaar om te feesten? Haal de Setsubun- traditie in huis!
