Zo maak je thuis je eigen Takoyaki!

Recept: (Voor ongeveer 40 takoyaki)

Ingrediënten:
- Norivlokken (aonori)
- Katsuobushi (gedroogde, gefermenteerde en gerookte bonito)
-Olie (wij gebruikten sesamolie)
- Gepekelde gember (ingelegde gember)
- Ei
- Meel voor takoyaki
- Octopus

Optioneel:
- Kleine gedroogde garnalen
- Tenkasu (donutbeslag voor tempura en (gefrituurde) takoyaki)

-----------------------

1. Giet 200 g takoyakimeel in een grote kom

2. Voeg een ei en 600 ml water toe.

3. Meng totdat het mengsel homogeen wordt.

4. Vet de pan in met olie en verwarm de pan voor

5. Giet het mengsel erbij (vul ongeveer halverwege)

6. Voeg de gesneden octopus en gemarineerde gember toe

Optioneel: We hebben ook tenkasu en kleine gedroogde garnalen toegevoegd

7. Kook tot het kookt

8. Gebruik een spies of tandenstoker om de Takoyaki om te draaien!

9. Blijf draaien totdat de ballen zich vormen en goudkleurig worden.

10. Haal ze uit de pan en bestrijk ze met saus, norivlokken en katsuobushi

11. Eet smakelijk!

Bekijk hier al onze takoyaki-kookbenodigdheden!