La guida definitiva alle bento box giapponesi
Vuoi mangiare meglio, risparmiare o semplicemente rendere il pranzo più divertente? Le bento box sono la soluzione.
Che tu stia preparando un pasto per il lavoro, la scuola, un'escursione o un picnic, una bento box giapponese offre praticità, estetica e resistenza, tutto in un unico contenitore. Questa guida ti insegnerà tutto ciò che devi sapere sui diversi tipi di bento box, sui diversi materiali, sui consigli di preparazione e sulle istruzioni per la manutenzione.
1. Cos'è una bento box?
Una bento box è una lunchbox in stile giapponese , tradizionalmente riempita con un pasto equilibrato: riso, proteine e qualche contorno colorato. Oggigiorno, la cultura del bento è diventata popolare in tutto il mondo, con scatole moderne e design adatti a tutti gli stili, sia per adulti che per bambini.
Le origini della parola "bento"
La parola bento (弁当) deriva dal cinese biandang, che significa "comodo". In Giappone, i bento esistono da secoli e sono stati utilizzati da contadini, viaggiatori e samurai. Si sono evoluti nel tempo, passando da contenitori di bambù a scatole di legno laccato, fino ad arrivare ai moderni lunch box.
Tipi di Bento Box
- Bento box a uno o due livelli : perfetti per l'uso quotidiano, con capacità che vanno da 500 ml per piccoli appetiti a 1,3 l per chi mangia molto.
- Bento Shokado : un'elegante scatola con diversi scomparti, spesso utilizzata nei ristoranti o per intrattenere gli ospiti.
- Bento da picnic : Composti da 2 o 3 piani, sono perfetti per condividere i pasti all'aperto o per intrattenere gli ospiti in casa.
2. Perché usare una bento box?
Sono ecosostenibili e riutilizzabili. Niente più contenitori monouso che si accumulano nella spazzatura: le bento box ti aiutano a ridurre i rifiuti e, con la dovuta cura, durano per anni.
Ti fanno risparmiare. Preparare i pasti nella tua bento box ti fa risparmiare soldi al ristorante per il pranzo e ti aiuta anche a limitare gli sprechi, perché gli avanzi di ieri diventano il capolavoro culinario di domani.
Ti aiutano a controllare facilmente le quantità. Perfetti per i bambini, ma anche per gli adulti attenti. Gli scomparti bento ti aiutano naturalmente a creare pasti della giusta dimensione (né troppo grandi, né troppo piccoli) ed equilibrati.
Rendono i tuoi pasti più piacevoli. Aprire una scatola piena di bocconcini colorati e deliziosi aggiunge un tocco di gioia al pasto, soprattutto quando sai di averli preparati con le tue mani.
3. Nozioni di base sul Bento: cosa devi sapere
Le bento box sono adatte al microonde? Sì, la maggior parte delle bento box in plastica lo è (ma i coperchi e gli accessori rimovibili di solito non lo sono).
Le bento box mantengono il cibo caldo? Solo se sono isolate termicamente. Puoi optare per una bento box isolata o in acciaio inossidabile per una buona conservazione del calore.
Le bento box sono salutari? Sì, se ci si preparano pasti nutrienti, sono perfette per una dieta equilibrata o se si sta cercando di perdere peso.
Cosa fare e cosa non fare con una Bento Box
Come padroneggiare l'arte del bento:
- Cottura in lotti : prepara riso e contorni da conservare in frigorifero per semplificare i preparativi durante la settimana.
- Mantieni la semplicità : usa gli avanzi e limitati a 3-5 ingredienti. I tuoi primi bento box potrebbero non essere i più belli esteticamente, ma questo aspetto verrà con il tempo e la pratica.
- Lavaggio a mano : sebbene sia obbligatorio per le scatole di legno, il lavaggio con una spugna e un detersivo per piatti delicato impedirà che i disegni dipinti a mano si sfaldino.
- Usa gli accessori : usa divisori e bicchieri per organizzare, stuzzicadenti ed elastici per decorare e sacchetti o furoshiki per confezionare in modo elegante.
Cosa non fare con una bento box:
- Mettere i coperchi nel microonde . I coperchi interni trasparenti sono realizzati in silicone, EVA o polipropilene, materiali che non resistono alle alte temperature e quindi non sono adatti al microonde.
- Chiudere il contenitore con il cibo bollente all'interno . Lasciare sempre raffreddare il cibo prima di chiuderlo per evitare aspirazione e condensa.
- Lasciare gli avanzi dentro per troppo tempo . Lavare sempre la scatola dopo l'uso per evitare macchie e cattivi odori. Se non è possibile lavarla subito, pulire l'interno con un tovagliolo di carta umido.
4. Come scegliere la tua bento box: una questione di dimensioni, forma, design e materiale
La scelta della bento box più adatta alle tue esigenze dipende da diversi fattori: dimensioni, forma, materiale e design.
Che dimensione di bento dovrei scegliere?
Per prima cosa, vediamo quale dimensione si adatta al tuo appetito e al tuo stile di vita.
Le piccole scatole (meno di 500 ml) sono perfette per i bambini piccoli o per portare uno spuntino al volo. Le confezioni di medie dimensioni (da 500 a 780 ml) sono ideali per la maggior parte degli adulti che portano il pranzo al lavoro o a scuola.
Se sei un grande mangione o stai preparando il pranzo per un adolescente, i contenitori grandi (da 780 ml in su) ti offriranno maggiore flessibilità. I contenitori extra-large (da 1 l in su) sono comodi per condividere i pasti durante picnic e altre gite all'aperto.
Quale forma di bento dovresti scegliere?
Un altro aspetto da considerare è la forma.
Le scatole rettangolari sono ideali per pasti a strati, come riso con proteine e verdure, mentre le bento box rotonde e ovali sono comode per stufati, pasta e insalate. Le bento box quadrate sono comode per i panini e si adattano facilmente a una borsa bento o a uno zaino.
Quale materiale dovresti scegliere per il tuo bento?
Per quanto riguarda i materiali, le scatole di plastica (garantite senza BPA) sono leggere, facili da pulire e spesso lavabili in lavastoviglie, il che le rende ideali per l'uso quotidiano.
Le scatole in alluminio o acciaio inossidabile garantiscono durata e mantenimento della temperatura più a lungo.
Le scatole di legno , sebbene più delicate, aggiungono un tocco di eleganza e artigianalità giapponese alla tua tavola.
Quale design dovresti scegliere per il tuo bento?
Infine, consideriamo il design.
Alcune bento box hanno uno stile elegante e minimalista, mentre altre presentano motivi tradizionali giapponesi o personaggi famosi su licenza come Hello Kitty , Totoro o Pokémon . Che tu preferisca qualcosa di sobrio o giocoso, c'è una bento box adatta a ogni stile.
5. Idee per il Bento: i nostri consigli
Bento per adulti
Per gli adulti che cercano un pranzo compatto ed elegante, il bento Asanoha offre un elegante motivo tradizionale giapponese e un design intelligente che consente di risparmiare spazio una volta terminato il pasto.
La bento box Nuri Wappa imita le tradizionali bento box in legno e ti permetterà di organizzare facilmente i tuoi pasti grazie ai suoi 2 livelli, rendendola perfetta per i pranzi in ufficio.
Se preferisci qualcosa di più carino e colorato, il bento Mayu aggiungerà un tocco delicato e femminile alla tua routine con i suoi graziosi toni pastello.
Bento per adolescenti
Gli adolescenti hanno bisogno di un apporto nutrizionale più ricco perché sono in crescita e spesso molto attivi.
Le bento box Itadakimasu e Nokorimono offriranno loro tutto lo spazio necessario per un pasto completo e uno spuntino.
I nostri Big Bento Nami o Big Bento Sakura Petals sono altre due opzioni spaziose con design eleganti che piaceranno sia ai giovani adolescenti che ai giovani adulti.
Bento per bambini
Per i più piccoli, prendete in considerazione il bento Maruko Neko o il bento Kao Neko , due contenitori funzionali e divertenti a forma di gatto, perfetti per piccole porzioni.
Le scatole bento Kokeshi , grazie alla loro forma verticale e alle dimensioni compatte, sono facili da riporre in uno zaino e sono adatte ai bambini dai 6 ai 10 anni.
Bento per intrattenere a casa
Se ami intrattenere i tuoi ospiti a casa, una bento box può aiutarti a dare il massimo migliorando la presentazione dei tuoi piatti.
La bento box firmata Bento&co è perfetta per stupire i tuoi ospiti con i suoi numerosi scomparti e il suo aspetto elegante.
Il bento Shokado Kaga porterà sulla tua tavola una presentazione in stile tradizionale giapponese oppure ti permetterà di gustare un vassoio di pietanze di qualità superiore.
Bento per l'escursionismo
Per le vostre gite fuori porta, i bento box Zen e Seagull Tiffin vi accompagneranno a lungo. Questi contenitori in acciaio inossidabile sono resistenti, facili da pulire e mantengono naturalmente la temperatura del cibo al meglio: ideali per escursioni e gite in campeggio nel fine settimana.
Bento per picnic
Per i vostri picnic, disponiamo di un'ampia scelta di spaziose scatole per condividere facilmente i vostri pasti.
Il bento da picnic Ojyu (15 cm) , il bento da picnic Ume (15 cm) e il bento da picnic Wagasa Totoro offrono 2 o 3 livelli che possono ospitare diverse pietanze e permettono di sfamare fino a 6 persone, a seconda delle dimensioni. Pratiche ed eleganti, queste scatole ti renderanno la star dei picnic.
6. Domande frequenti
Cosa mettere nel bento giapponese?
Riso o pasta, proteine come frittate arrotolate (tamagoyaki), tofu o pollo fritto (karaage), verdure e un piccolo dessert come frutta o mochi.
Come preparare un bento giapponese?
Inizia con gli amidi, poi aggiungi le proteine e i contorni. Riempi gli spazi vuoti con verdure sottaceto o pomodorini.
Le bento box sono adatte alle diete?
Sì, perché ti aiutano a prestare attenzione alle porzioni e a mangiare cibi diversi.
Posso mettere il mio bento nel microonde?
Sì, ma solo se è indicato come adatto al microonde (la maggior parte dei contenitori di plastica lo è). Fai attenzione a non mettere i coperchi, però.
Dove acquistare una bento box giapponese?
Proprio qui da Bento&co . Spediamo i nostri prodotti direttamente da Kyoto a casa tua. Se stai visitando l'antica capitale del Giappone, visita il nostro negozio, situato a soli 5 minuti a piedi dal famoso mercato di Nishiki!
Conclusione
Che tu sia un genitore impegnato, uno studente o semplicemente un buongustaio, una bento box aggiungerà gioia e renderà i tuoi pranzi più semplici. Più che una semplice lunchbox, il bento è uno stile di vita incentrato su consapevolezza, creatività e attenzione al cibo.
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