Zoals ik al eerder zei, worden veel van mijn creaties deze week gemaakt met aardappelpuree , en ik wilde je laten zien hoe je dit ingrediënt gemakkelijk kunt gebruiken om kyaraben te maken (plus, ik heb veel aardappelen thuis!).
Je hebt eerder de Teatime Teddybeer Bento en de Nijntje Bento gezien, beide op broodbasis. Vandaag presenteer ik u kyaraben gemaakt van rijst. Ze zijn perfect voor de lunch!
Herfstbeer Bento
Deze bento met herfstthema is gemaakt in een Take Bako-doos en toont een beer die ontspant op een bed van bladeren. Ik hou van de kleuren van deze bento, en jij? De herfstbladeren heb ik gemaakt met wortelschijfjes en ei. Er werden kleine uitsteekvormpjes gebruikt om ze hun vorm te geven.
De kleine beer werd gevormd uit aardappelpuree. Ik heb ook wat zeewier toegevoegd om het gezicht te maken en ketchup gebruikt om beide wangen te maken.
De begeleiding, soboro (Japans vleesgerecht in saus) was heerlijk! Mijn collega's die het proefden, vonden het erg lekker. Dus hier is het recept!
Soboro
- 100 gram vlees (kip of varkensvlees, afhankelijk van uw voorkeur)
- 1 eetlepel sake
- 1/2 theelepel gember
- 1 eetlepel suiker
- 1 eetlepel sojasaus
- 1 eetlepel marin (Japanse azijn)
- 1/2 theelepel sesamolie
- Doe alle ingrediënten in een blenderkom en mix alles.
- Verhit 1/2 theelepel sesamolie in een pan met antiaanbaklaag en voeg het vleesmengsel toe. Kook op middelhoog vuur.
- Gebruik eetstokjes om alles door elkaar te mengen terwijl het kookt. U zult een beetje vloeistof kunnen waarnemen, die tijdens het koken geleidelijk zal verdampen.
- Als de saus bijna verdampt is, is je soboro klaar! Haal het van het vuur en laat het afkoelen.
- Je kunt het dan toevoegen aan je bento!
Kustbeer Bento
Nog een leuke kyaraben, gemaakt in een Magewappa-doos. Deze keer werd de kleine beer bruin!
Om de gebruinde afwerking te creëren, heb ik eenvoudigweg teriyak i-saus toegevoegd (je kunt ook sojasaus, barbecuesaus of een andere donkergekleurde saus gebruiken) om de aardappelpuree te kleuren. Voor de zonnebril en de neus heb ik zeewier gebruikt. De volgende stap vereist aandacht voor detail (je bent gewaarschuwd): ik heb heel kleine stukjes ham toegevoegd om haar wangen een roze kleur te geven.
In deze bento heb ik ook een kleine schildpad en een schelp gemaakt die bij het strandthema passen. Ik heb ook mijn soboro gerecht toegevoegd.
Hier zijn de ingrediënten die worden gebruikt om kyaraben te maken :
- De kleine beer: aardappelpuree, teriyakisaus, zeewier, ham
- Strandligstoel: wortelstokjes.
- Mr. Turtle: komkommer, aardappelpuree, zeewier.
- Schelpdieren: dunne omelet, suikerparels.
Shirley - Bento-specialist, Singapore
 |
Mijn naam is Shirley en ik ben een bento-artiest en blogger. Ik begon bento te maken in 2011 omdat kantoorlunches echt onpraktisch waren geworden en in 2012 werd mijn blog, Little Miss Onigiri, geboren. Bento maken is een passie die mij enorm boeit. Kyaraben is mijn sterke punt, maar ik maak ook graag meer klassieke bento, maar ook gebak en decoraties die je kunt eten. Als je van leuke en kawaii creaties houdt, dan zul je zeker genieten van mijn artikelen. Ik zal mijn best doen, bedankt voor het lezen! -Shirley. |