Rie
De meeste van onze lezers kennen Rie waarschijnlijk al van haar creaties en artikelen die altijd interessant zijn en vol verrassende informatie. Op onze blog vindt u ook enkele van zijn werken. Hier presenteer ik jullie zijn kerst-bento!
Klein berichtje van hem: " Ook de familie Cat geniet van Kerstmis! Hier vind je gebraden kalkoen met tyttebaer (Scandinavische) saus, met tomaten, hambloemen en een bloemkoolsalade ." En ja, Rie woont al een aantal jaren in Noorwegen en dit is subtiel voelbaar in haar kookkunsten! Merk ook op hoe een vleugje perspectief direct diepte aan het arrangement toevoegt.
Zijn dit kleine decor en zijn nori-katten niet te schattig?
Bedankt Rie!
Laulotte
Over Bento-specialist gesproken, ik presenteer u nu het werk van Laulotte:
Laulotte geeft ons wat informatie over de gebruikte ingrediënten: " Hier is mijn deelname aan de weekend bentô: een kerstboom bentô gemaakt met rundersoboro! De balletjes zijn gemaakt van croque-monsieur kaas en cheddar. Een tamagoyaki en een bloem van ham houden gezelschap met de boom op een rijstbedje. De bentô heb ik aangevuld met overgebleven soboro, vegetarische kimpira en tamagoyaki. '
Ik moet toegeven dat ik nieuwsgierig wachtte op een kerst-bento met traditionele Japanse ingrediënten. En het wachten was het waard! Zoals gewoonlijk verwent Laulotte ons met een bijzonder mooie compositie waar je meteen zin in hebt! :)
Shirley
Laten we nu naar Singapore gaan, waar Shirley, onze Bento-specialist, woont. Onder invloed van het zonnige klimaat van de beroemde stadstaat biedt ze ons telkens verfrissende bento's met een zeer uitgebreid arrangement. Let ook op het mooie werk dat aan de karakters is verricht: Shirley is inderdaad gespecialiseerd in kyarabento (Bento Characters)! Deze bento komt naar je toe in onze traditionele Take Bako box!
Aurélie
Ten slotte stuurde Aurélie ons niet één maar drie kerst-bentoboxen: wat een vruchtbaarheid van geest! Als we hadden kunnen geloven dat deze overdaad de kwaliteit van elk van deze preparaten zou schaden, zal de aanblik van deze foto’s ons snel geruststellen:
" In deze eerste kerst Bento zitten babyspinaziescheuten, kerstomaatjes, zwarte olijven, palmschijfjes, een miniflesje sojasaus en Maki. De Maki zijn komkommer, avocado, met verse munt, verse geitenkaas en komijn. versier mijn maki. Ik heb geprobeerd een Poinsettia-ster te maken met hele rode appel. Als dessert is er een Sneeuwpop in Barfi met walnoten van kokosnoot (heerlijk Indiaas dessert). ”
“De sneeuwvlokken vallen in de zwarte lucht.
Daarboven schijnt de ene ster helderder dan de andere.
Het verlicht een schattige kleine sneeuwpop en zijn mooie boom.
♫ ♪ Het is een prachtige kerstnacht
Sneeuw spreidt zijn witte mantel ♫ ♪
Dit is mijn derde en laatste kerst-Bento. Net als de eerste 2 wordt hij gepresenteerd in een witte vierkante monbento (mijn favoriet). Om deze Bento te maken heb je nodig:
- koekjesvormers (boom, maan, ster, cirkel en alfabet)
- een linzensalade
- een kommetje koud water (om de rijst vast te kunnen pakken zonder dat deze aan je vingers blijft plakken)
- een vel Nori
- groene bonen
- witte (of zwarte) radijs
- zwarte olijven
- een plakje wortel
- zwarte sesamzaadjes
- een krakelingstokje
- een stukje komkommer
- een heel rode appel
- 2 tandenstokers
- azijnrijst
Om de sneeuw in de boom te maken heb ik de boomkoekjesvormer en een maankoekjesvormer (met gezichtje) gebruikt. Elke koekjesvormer die een beetje "golvend" was, zou voldoende zijn geweest. Het is gewoon een kwestie van het simuleren van kleine stapels sneeuw die langs de takken naar beneden vallen. Dus waarom geen wolkenkoekjesvormer of zelfs een mesuitsnijding."
Jullie houden van ? Voor meer informatie over het werk van Aurélie en de details van deze 3 prachtige kerst-bentoboxen raad ik haar blog http://www. monbentovegetarien.com/ . Vind hier ook een door hen gemaakte video over het maken van de 3e bento. Aarzel niet om door zijn YouTube-kanaal te bladeren voor andere, even interessante video's!
Wij danken de deelnemers van de week en alle mensen die sinds de oprichting aan dit evenement hebben bijgedragen hartelijk. Je hebt ons het hele jaar door verbaasd en verrast met je creativiteit!
Bento&co neemt nu een korte week vrij voordat hij in januari opnieuw begint met de passie nog intact en de ideeën in mijn hoofd. Ook het Bento Weekend is even afwezig, maar komt zeer snel terug om u nog meer originele bentoboxen aan te bieden, prachtig gemaakt door onze bijdragers.
Trouwens, waarom probeer je het niet ook? Dit zou een geweldig voornemen voor 2014 zijn! ^p^
Het hele team wenst jullie allemaal een gelukkig nieuwjaar 2014 vanuit Kyoto!
Vind je deze bentoboxen en deze recepten lekker? Schrijf u in op onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van hun publicatie op deze blog. Klik hier .