Comment cuisiner un Curry Japonais !

31 juillet 2020

Aujourd'hui nous vous avons préparé une recette très simple mais délicieuse !

Vous avez déjà gouter au fameux curry Japonais ? Un mélange d'épice douce et un côté sucré ?
Pour tous les fans de sucré-salé, c'est notre Osusume ! (recommendation)

Pour voir tous les curry de chez Bento&co, clickez ici:

https://www.bentoandco.com/collections/japanese-curry

Tout d'abord les ingrédients:

Ingrédients pour 5 personnes. (Remarque: ceci est pour une plus grosse portion que celle faite dans la vidéo)

- 1/2 boîte de curry de chez Bento&co :)

- Viande (Boeuf, poulet ou porc, comme vous préférez) 250 g

- 1 oignon et demi

- 1/2 carotte

- 1 grosse pomme de terre

- 2 cuillères à soupe d'huile de cuisson

- 3 3/4 tasses d'eau

Et maintenant, une explication étape par étape:

1. Trancher les oignons et couper les carottes, les pommes de terre et la viande.

2. Faites chauffer une grande casserole à feu moyen et y ajouter un filet d'huile, puis y ajouter la Viande et la faire cuire.

3. Ajouter les oignons, puis les pommes de terre et les carottes et cuire le tout.

4. Ajouter de l'eau et porter à ébullition. Enlevez l'écume et la graisse à la surface.

5. Laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres, éteindre le feu.
Ensuite incorporer le curry en déposant 1 à 2 carrés à la fois, puis attendez qu'il se dissolve en remuant légèrement de temps en temps.

6. Remuer doucement pour vous assurer que le roux au curry est bien fondu et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que le curry épaississe (environ 5 min).