Comment choisir la bonne taille de bento

La question qui revient le plus fréquemment chez les personnes qui souhaitent acheter une boîte à bento est "Est-ce que c'est suffisamment grand ?".

Il est facile de se perdre face à la variété de tailles et de formes disponibles à la vente, mais choisir la bonne taille de bento est essentiel pour préparer des repas qui seront satisfaisants, équilibrés et qui correspondent à votre style de vie.

Dans cet article, nous vous détaillons tout ce qu'il y a à savoir sur le sujet (apport calorique, volume de la nourriture, style des repas) pour vous permettre de choisir en toute sérénité la taille de bento qui vous convient à vous et vos proches.

Notre Bento Kokeshi Maneki Neko est disponibles en 2 tailles (640 ml et big, 1 200 ml), qui peuvent chacune accueillir un bon déjeuner selon vos besoins nutritionnels.

 

La règle de base pour estimer la taille de votre bento : 1 ml = 1 kcal

Cette règle toute simple est largement utilisée au Japon : 1 millilitre ≈ 1 kilocalorie.  Cela signifie que si votre déjeuner idéal se situe aux alentours des 600 kcal, une boîte à bento de 600ml sera parfaite pour vous. Voici un aperçu pour vous aider :

Type d'utilisateur	Capacité du bento (ml)	Exemples de contenu
Jeune enfant (3 à 6 ans)	280 – 400 ml	Un petit onigiri, des légumes et des fruits
Enfants (6 à 10 ans)	400 – 600 ml	Une portion enfant avec un contenu varié
Adulte (sédentaire)	600 – 800 ml	Un déjeuner léger mais équilibré
Adulte (actif) / Adolescent(e)	800 – 1 200 ml	Un déjeuner copieux pour combler les besoins d'énergie dû aux activités
Batch prepping ou pique-nique	1 200 ml et plus	Menu complet ou repas à partager en groupe

 

Vous n'êtes pas sûr(e) de vos besoins caloriques au déjeuner ? Essayez de tenir un journal de ce que vous mangez pendant un jour ou deux à l'aide d'un calculateur de calories pour vous donner une idée, ou bien consulter un(e) nutritionniste ou un(e) diététicien(ne) pour une évaluation plus précise.

 

Tenez compte de votre niveau d'activité

Plus vous êtes actif.ve, plus votre corps a besoin de calories. Si vous êtes quelqu'un de sédentaire (pas ou peu d'activité sportive), optez pour une boîte à bento compacte (600-700 ml). Si vous êtes sportif.ve, un(e) adolescent(e) ou vous exercez un travail physique et bougez beaucoup au quotidien, voyez plus large : de 800 ml à 1 200 ml selon les profils.

Vous essayez de perdre du poids ? Les bento peuvent vous aider à mieux contrôler les quantités à condition de choisir la bonne taille ! Une fois que vous connaissez votre apport calorique journalier moyen, divisez-le par 3 ou 4 pour savoir ce que vous mangez habituellement au déjeuner, et soustrayez 100 à 200 kcal de ce chiffre.

Dans cette optique, un adulte moyen qui consomme environ 2 000 kcal par jour choisira un bento entre 500 et 700 ml selon le nombre de repas pris par jour. Une boîte à bento légèrement plus petite vous aide à apprécier votre repas et à conserver une sensation de satiété tout en vous évitant de trop manger. 

Notre Bento Kokeshi Kyoto Geiko, bien que plus petit que d'autres de nos modèles populaire, peut accueillir une bonne quantité de nourriture grâce à son couvercle bombé. Ce bento contient 130 g de riz, un petit cordon bleu et des steaks de lentilles pour un repas satisfaisant et qui peut s'intégrer dans un régime.

 

Vous êtes débutant(e) dans la préparation de bento ?

Un bento bien rempli doit l'être de façon serrée, afin d'éviter que le nourriture ne bouge lors du transport, et vous aide à contrôler les quantités que vous mangez. Cependant, si vous commencez tout juste votre aventure dans le monde du bento, remplir de façon serrée est plus facile à dire qu'à faire.

Pour les débutants, optez pour une boîte un peu plus large (700-900 ml) vous donnera un peu plus de marge et de facilité lors de la préparation de vos premiers bento. Pour les habitués des bento, prenez juste la taille qu'il vous faut et remplissez de façon maligne pour optimiser l'espace.

Un bento est comme une valise : mieux vous le remplissez, plus vous pouvez y mettre. Mais au départ, il est normal (et même conseillé) de se donner un peu de marge.

Notre Big Bento Nami est parfait pour les débutants et suffisamment grand pour accueillir des pâtes ou une salade, mais peut également être utilisé avec des cups en silicone pour organiser vos accompagnements facilement.

 

Quels types de nourriture emportez-vous ?

Le type de nourriture que vous emportez va aussi impacter la taille dont vous avez besoin et doit donc être pris en compte.

• Les salades, fruits et sandwichs prennent plus d'espace comme ils sont plus gros et moins denses.
• Les onigiri, currys et fricassés demandent moins d'espace comme ils se rangent facilement.
• Les bento pour enfant peuvent inclure une boisson ou un yaourt directement dans la boîte pour éviter des goûters ou desserts écrasés dans le sac à dos.

Si vos aliments favoris sont plus faciles à emporter dans un plus gros contenant, optez pour une boîte L ou XL, ou une boîte à 2 étages comme le bento Nokorimono, qui vous donnera plus de flexibilité quant à l'organisation de l'espace. 

 

Vous souhaitez voir de vrais exemples ?

Vous n'avez toujours pas d'idée de quelle quantité de nourriture rentre dans une boîte de 600 ml ? Parcourez notre playlist YouTube pleine d'exemples de déjeuner préparés dans nos bento les plus populaires : 

Série "Pack Lunch With Us!" - Guide des tailles des boîtes à bento

Cela vous donnera une idée visuelle de la capacité de chaque boîte en plus de vous montrer des astuces sur comment les remplir joliment et efficacement.

 

Encore incertain(e) ? Voici quelques recommendations de bento de notre équipe !