Concombre en Fer Nambu Tekki

La ferronnerie Nambu (appelée Nambu tekki en japonais) est un style de ferronnerie traditionnelle originaire de la préfecture d'Iwate pendant la période Edo. Le concombre en fer Nambu Tekki, fabriqué en fonte, est un outil de cuisine astucieux qui aide les légumes à conserver leurs couleurs vives et ajoute également du fer facilement absorbable à vos aliments.

Ce que nous adorons :

• Aide à maintenir une couleur violette éclatante lorsque l'on fait mijoter/bouillir des aubergines. Également efficace lorsqu'il est ajouté aux légumes fermentés "nukazuke".
  
• Donne de la profondeur et de l'éclat aux haricots noirs pour le "kuromame" sucré à la japonaise.
  
• Aide les fleurs à tenir plus longtemps lorsqu'on l'ajoute a l'eau d'un vase.
  
• Aide à éliminer le sable des palourdes lorsqu'il est ajouté à l'eau de rinçage.
  
• Ajoute du fer facilement absorbable à l'eau, au riz, aux soupes et aux ragoûts. Il suffit de l'ajouter à la bouilloire ou à la marmite lors de la cuisson. (Notez que cet outil n'est pas destiné à soigner les carences en fer).
  
• Réutilisable !
  
• Ne donne pas de goût à l'eau ou aux aliments.

Détails :

• Laver avant l'utilisation.
  
• Pour éviter la rouille, essuyez et séchez bien après chaque utilisation. Stocker dans un endroit sec.
  
• Si de la rouille se forme, frottez pour l'enlever.
  
• Laver à la main uniquement. Ne pas mettre au micro-ondes.
  
• Dimensions : 9 x 2cm
  
• Matériau : Fonte
  
• Fabriqué au Japon