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Couteau YO-U : manche en bois Santoku 165mm

102.00€
UGC 31241
Yaxell produit des couteaux de première qualité utilisés par les meilleurs chefs du monde entier.
Créée en 1932, Yaxell est basée dans la ville de Seki, la «capitale de l'épée» du Japon avec une histoire s'étalant sur 7 siècles. Appliquant les connaissances et la technique de fabrication d'épées traditionnelles, les couteaux de cuisine Yaxell sont fabriqués à la main avec la plus grande précision.


Description du produit


Le Couteau YO-U : manche en bois Santoku 165mm a une lame en acier inoxydable à trois couches, avec VG10 un «super acier inoxydable» en son cœur. Cette lame est chauffée dans un four à très haute température, durcie à la glace puis trempée à nouveau à haute température, ce qui garantit que la lame soit extrêmement solide, durable et tranchante. Son manche en bois est résistant à l'eau et aux chocs et est conçu pour une prise en main confortable.


Détails du produit


Dimensions: Longueur 294 mm x Largeur 45 mm x Hauteur 15 mm
Longueur de lame: 165 mm
Épaisseur de la lame: 2 mm
Poids: 163 g
Matériel: Lame — acier inoxydable. Poignée — bois, résine, rivets: acier inoxydable l
Lavage à la main seulement
Compatible main gauche et droite
Fabriqué au Japon