Aurélie, fiel cliente de Bento&co y gran amante del bento, ganó nuestro premio a la mejor receta de nuestra operación semanal Bento Week-end. Echa un vistazo a este magnífico logro, además, en una caja de Totoro y su receta de croque-monsieur de trucha. ¡Difícil de resistir!
Texto de Aurélie:
¡Aquí está la descripción de las cosas buenas que hay en este bento! Hay un croque-monsieur de trucha ahumada, una piperada de pimientos de tres colores, pequeñas brochetas de sándwich compuestas por un trozo de tortilla enrollada / un trozo de queso Saint-Nectaire y una tosta de pan con sartén con mantequilla de hierbas y ajo, para un delicioso crumble de manzana y moras. Todos estos platitos son caseros ^^
Os cuento la receta del croque-monsieur con trucha porque se aleja mucho del tradicional jamón y queso y es una delicia!
croque-monsieur de trucha ahumada
Ingredientes para 6 bocadillos tostados:
12 rebanadas de pan blanco (con o sin corteza es como prefieras)
4 rebanadas de trucha ahumada (también funciona muy bien con salmón ahumado)
Crema fresca ligera
queso rallado
Un poco de sal
Mezcla la nata y el queso rallado hasta obtener una salsa que untarás por todas las piezas de pan hasta cubrir la superficie. Sal muy ligeramente porque el pescado al ser ahumado, ¡ya está muy salado!
Cortar las rodajas de trucha para cubrir el tamaño de la rebanada de pan. Poner la trucha sobre 6 rebanadas de pan de molde, cerrar los croques-monsieurs con las otras rebanadas de pan del lado de la salsa sobre la trucha.
Poner un poco de la salsa encima de las croques-monsieur, dorar en el horno.
¡Nos vemos pronto para un nuevo bento!
Aurelie
1 comentario
Je sens que je vais essayer les petits croque/truite. cela me semble parfait pour un bento