Con motivo del año nuevo, muchos festivales tienen lugar en enero en Japón. Hoy tenemos el placer de hablaros de uno de ellos que tiene lugar por supuesto en Kioto, en el bonito templo Ebisu :-)
En la religión sintoísta, Ebisu es el dios de los negocios y la prosperidad, y este festival está dedicado a él. Es costumbre visitarla a principios de año para recibir sus bendiciones y encontrar buena fortuna en los negocios durante todo el año （。＞ ω ＜）。En el festival destaca una procesión de mujeres vestidas con kimonos coloridos en carrozas por las calles principales .
Después de rezar, los visitantes suelen comprar una rama de bambú de la suerte para llevar a casa y traerles buena suerte durante el próximo año. ¡Más de un millón de personas visitan este templo cada año !
Más allá del aspecto religioso, uno de los principales elementos que conforman esta fiesta es la posibilidad de degustar determinadas especialidades culinarias locales.
El camino al templo está lleno de pequeños vendedores ambulantes y, por lo tanto, a los visitantes se les ofrecen muchas cosas buenas para picar.
Los días fríos de enero son perfectos para disfrutar de todos estos buenos platos calientes. Nuestros favoritos siguen siendo los Taiyaki, estos deliciosos gofres con forma de pez rellenos con frijoles rojos o crema. Una delicia para saborear, como postre para los más sibaritas que también querrán degustar el famoso Okonomiyaki, esta especie de tortilla con múltiples ingredientes y cubierta con katsuobushi y salsa okonomi. Otro plato muy popular, Takoyaki, esta receta clásica de Kansai hecha con pareja fresca: ¡Oishii!
Déjate tentar y ven a visitarnos a Kioto ;-)