¡A los fans de lo dulce y salado les encantará! Descubre la receta de NikuJaga de Bento&co
Nikujaga es un plato compuesto principalmente de verduras, carne, todo en un caldo dulce a base de soja. Aunque existen muchas variaciones de esta receta, es nuestra costumbre en Kansai usar carne de res, a diferencia de otras regiones que usan cerdo o pollo.
Muy simple y rápido de hacer, ¡el Nikujaga es una receta familiar que complacerá a todos!
Ingredientes:
- Patatas 400g (unas 3)
- Cebolla 250g (1 cebolla bonita)
- Zanahoria 250g (1 zanahoria grande)
- 2-4 guisantes de nieve (dependiendo de su preferencia)
- Aceite
Salsa:
- 300ml de agua
- 80ml de salsa de soja
- 60ml mirin
- 25g de azúcar
Usamos nuestro YukiHara Nabe 18cm para esta receta
¡Aquí vamos !
Instrucciones de recetas:
1. Cortar la carne en tiras finas, las patatas y las zanahorias en rodajas de unos 3 cm y la cebolla en rodajas finas ( de 1 a 1,5 cm).
2. Vierta un chorrito de aceite en su Yukihara Nabe , luego agregue la carne para que comience a cocinarse antes que el resto de los ingredientes.
3. Añade las verduras y dóralas unos minutos antes de añadir los 300ml de agua.
4. Agregue el resto de la salsa (salsa de soja, mirin y azúcar), mezcle ligeramente, luego agregue la bolsa de hondashi y finalmente cocine con la tapa puesta durante 10-15 minutos .
5. Cuando las zanahorias estén cocidas (:, ¡ya está lista!
