Apprenez à cuisiner un délicieux Oyakodon !

¡Aprende a cocinar un delicioso Oyakodon!

Oyakodon (親子丼) es un plato tradicional de la cocina casera japonesa. Hecho con jugosos trozos de pollo y cebolla cocidos a fuego lento en huevo y servido sobre arroz, este plato reconfortante es sabroso e increíblemente fácil de preparar.

Aprende a hacer un oyakodon usando nuestro auténtico Oyako Nabe Pan.

Lo que necesitas para 2 personas:

Ingredientes:

- 2 huevos

- 250 g de muslo de pollo deshuesado

- 1/2 cebolla

- 3 tazas de arroz cocido (nosotros usamos arroz "pegajoso" japonés de grano corto)

- 1 cucharada. caldo dashi

- 2 cucharadas. salsa de soja

- 3 cucharadas por Mirin

- 100ml de agua

- un puñado de perejil (para adornar el plato - opcional. Usamos mitsuba "perejil japonés")

Utensilios de cocina:

- 1 sartén Oyakodon ( como esta ) / Sartén pequeña

- 1 par de palillos de cocina ( como este )

- 2 tazones medianos (usamos nuestro Yamato Wan Don Recipiente)

Explicaciones:

1. Combine la salsa de soya, el mirin, el caldo dashi y el agua en un tazón para crear la base de la salsa.

2. Añadir azúcar

3. Corte la cebolla en rodajas finas y corte el pollo en trozos medianos (asegúrese de cortarlos en un grosor uniforme para garantizar una cocción uniforme)

4. Divida todos los ingredientes por la mitad (para cocinar una porción a la vez)

5. Agrega un poco de la salsa

6. Agregue una porción de cebolla y pollo a la salsa. Cubra la sartén (la portada de Oyako Nabe se vende por separado) y calentar a fuego alto hasta que hierva

7. Una vez que hierva, reduzca un poco el fuego. Vuelva a tapar la sartén y cocine durante 5-10 minutos, volteando los trozos de pollo de vez en cuando.

8. Una vez que el pollo esté cocido, bata un huevo y luego viértalo en la sartén.

9. Cuando el huevo esté casi completamente cocido (solo un poco líquido), apaga el fuego y vierte la mezcla cocida sobre un tazón de arroz.

10. Opcional: Adorne con perejil o hierba de su elección

11. Repita los pasos 5-10 para la segunda porción

¡Disfrutar! (¡Itadakimasu!)

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