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Recette Bento Made in Bento&co !

Une idée de bento simple, rapide et bon ? Bento&co vous livre une recette de bento de tous les jours !
Avec un peu de pratique, on peut réaliser ce bento en 30 minutes. (^_^)/

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 Boîte à Bento : Magewappa Koban

Salade piémontaise : 
1 cuil. à soupe de mayonnaise - un jaune d'oeuf dur - 1 petite pomme de terre - 1 cornichon polonais - tomates cerises - 1 carotte cuite - 1/2 cuil. à café de moutarde - persil - paprika - sel, poivre
Coupez quelques rondelles de carotte et de cornichon. Faites bouillir la pomme de terre 20 minutes et écrasez la grossièrement. Mélangez le jaune d'oeuf dur avec la mayonnaise et la moutarde. Ajoutez délicatement la pomme de terre, les rondelles de carottes/cornichons au mélange de mayonnaise. Assaisonnez. Décorez le bento avec des tomates cerises.

Brocoli à l'eau :
1 brocoli - sésame doré
Coupez des arbustes de brocoli et plongez-les dans de l'eau salée frémissante pendant 5 à 8 minutes selon le degré de tendreté que vous préférez. Saupoudrez-les de sésame doré et grillé. 

Carottes-fleurs :
1 carotte de circonférence moyenne
Coupez des rondelles de carotte crue d'environ 1 cm d'épaisseur, utilisez un emporte-pièce de votre choix, et faites de petites encoches au couteau pour donner du relief aux pétales.

Tamagoyaki :
2 oeufs battus - une passoire fine - 1 cuillère à café de sucre - 1 pincée de dashi en poudre - 1/2 cuillère à café de sauce soja
Mélangez tous les ingrédients et passez le mélange à la passoire. Faites votre omelette à la japonaise : dans une poêle à tamagoyaki, versez 3 cuillères à soupe de mélange, roulez l'omelette vers vous, repoussez-la vers le haut de la poêle. Remettez un peu de mélange, roulez à nouveau vers vous, et ainsi de suite. Une fois un rouleau d'omelette obtenu, donnez-lui une forme carrée avec une natte de bambou, le même que l'on utilise pour les maki.

Omusubi multicolores : à faire le matin même !
1 portion de riz cuit chaud - 2 furikake de différents parfums - 1 sachet de 'arare' (billes de riz soufflé multicolores) - 1 umeboshi
Séparez le riz en 5 parts égales et parfumez-les à votre convenance : émiettez l'umeboshi dans une, saupoudrez de furikake dans 2 autres, puis formez des onigiri ronds avec vos mains préalablement humidifiées. Pour les boules multicolores, formez des boules natures, placez-les dans la lunchbox puis saupoudrez-les avec les billes de riz.

 

Bento de Pauline

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