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Purple Panda Bento

Lors de mon dernier passage au supermarché bio, quelle ne fut pas ma surprise de tomber sur des patates douces pourpres ! Je me suis donc empressée d’en acheter quelques unes pour mon prochain bento. Ce sont des légumes de saisons parfois difficile à trouver et j’étais donc très content de pouvoir en trouver.

Comme vous pouvez le voir, les fleurs violettes découpées dans ces patates décorent à merveille le bento (vous pourrez bien entendu décider d'autres formes selon vos goûts). Pour ce bento, j’ai aussi utilisé les restes pour faire un Panda. Et pour rester dans le thème, j’ai préparé à ses cotés une petite “forêt de bambou”. :P

Comme je le mentionnais dans mes articles précédents à propos de l’utilisation de la purée dans les bento, vous pouvez cuire à la vapeur le reste de patates douches, les réduire en purée et leur donner la forme désirée (le Panda dans ce cas). pour les découpes, vous pouvez les réaliser avant la cuisson.

Comparer à la purée traditionnelle, celle faîte à partir de patates douches est plus consistante (car elle comprend un plus grand nombre de fibres), qui nous permet de façonner nos personnages bien plus facilement. En fait, cela m’a donné l’impression de jouer avec de la pâte à modeler ; Génial !


Les accompagnements sont du Porc au miso (préparé à la poêle), des Tamagoyaki, du Brocoli, de la laitue et du Kai-Lan (Brocoli chinois). La forêt est faite à partir des tiges de Kai-Lan et de feuilles découpées en forme de bambou. Pour les fleurs, j’ai ajouté quelques graines de sésame pour souligner leurs pétales. Quand au Panda, comme je le disais, tous ses détails (oreilles, nez, yeux, mains et pieds) sont en patate douche hormis la bouche (Nori) et la pomette des joues (Kamaboko rose; une sorte de surimi).

Ce joli panda est présenté dans une élégante magewappa classique.

 

Shirley - Spécialiste Bento, Singapour

Je m'appelle Shirley et je suis une bento-artist et bloggeuse. J'ai commencé à faire des bento en 2011, car les déjeuners au bureau étaient devenus vraiment peu pratiques et en 2012, mon blog, Little Miss Bento est né. Faire des bento est une passion qui m'enthousiasme vraiment. Les Kyaraben sont mon point fort, mais j'aime aussi faire des bento plus classiques, ainsi que des pâtisseries et des décorations que l'on peut manger. Si vous aimez les créations amusantes et kawaii, alors vous apprécierez certainement mes articles. J'essaierai de faire de mon mieux, merci de me lire ! - Shirley.

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