Comme je l'avais précédemment dit, beaucoup de mes créations de cette semaine seront faites à base de purée de pommes de terre, et je voulais vous montrer comment vous pouvez facilement utiliser cet ingrédient pour faire un kyaraben (en plus, j'ai beaucoup de pommes de terre à la maison !).
Vous avez vu précédemment le Teatime Teddy Bear Bento ainsi que le Miffy Bento, qui étaient tous les deux à base de pain. Aujourd'hui, je vous présente de kyaraben à base de riz. Ils sont parfaits pour le déjeuner !
Autumn Bear Bento
Ce bento sur le thème de l'automne est réalisé dans une boîte Take Bako, et représente un bâtit ours en train de se relaxer sur un lit de feuilles. J'adore les couleurs de ce bento, et vous ? J'ai réalisé les feuilles d'automne en utilisant des tranches de carottes et de l'oeuf. Des petits emportes-pièces à cookies ont étaient utilisés pour leur donner leur forme.
Le petit ours a été formé à partir de purée de pommes de terre. j'ai également ajouté quelques algues pour faire le visage et utilisé du ketchup pour faire les deux joues.
L'accompagnement, du soboro (plat japonais de viande en sauce) était délicieux ! Mes collègues qui y ont goûté ont beaucoup apprécié. Voici donc la recette !
Soboro
- 100g de viande (poulet ou porc selon la préférence)
- 1 cuillère à soupe de saké
- 1/2 cuillère à café de gingembre
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de marin (vinaigre japonais)
- 1/2 cuillère à café d'huile de sésame
- Mettez tous les ingrédients dans le bol d'un mixeur et mixez le tout.
- Faites chauffer 1/2 cuillère à café d'huile de sésame dans une poêle anti-adhésive et y ajouter la préparation à base de viande. Faire cuire à feu moyen.
- En utilisant des baguettes, mélangez le tout pendant la cuisson. Vous pourrez observer un peu de liquide, qui s'évaporera peu à peu pendant la cuisson.
- Lorsque la sauce s'est quasiment évaporée, votre soboro est prêt ! Retirez le du feu et laissez le refroidir.
- Vous pouvez ensuite l'ajouter à votre bento !
Seaside Bear Bento
Un autre kyaraben amusant, réalisé dans une boîte Magewappa. Cette fois-ci, le petit ours a bronzé !
Pour créer son rendu hâlé, j'ai simplement ajouté de la sauce teriyaki (vous pouvez également utiliser de la sauce soja, de la sauce Barbecue ou tout autre sauce de couleur foncée), pour colorer la purée de pommes de terre. J'ai utilisé des algues pour faire les lunettes de soleil et le nez. La prochaine étape requiert de la minutie (vous êtes prévenus): j'ai ajouté de très petits morceaux de jambon pour lui donner le rose aux joues.
Dans ce bento, j'ai aussi réalisé une petite tortue et un coquillage pour coller au thème de la plage. J'y ai également ajouté mon plat de soboro.
Voici les ingrédients utilisés pour faire le kyaraben:
- Le petit ours: purée de pommes de terre, sauce teriyaki, algues, jambon
- Transat de plage: bâtonnets de carotte.
- Monsieur Tortue: concombre, purée de pomme de terre, algues.
- Coquillage: omelette fine, perles de sucre.
Shirley - Spécialiste Bento, Singapour
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Je m'appelle Shirley et je suis une bento-artist et bloggeuse. J'ai commencé à faire des bento en 2011, car les déjeuners au bureau étaient devenus vraiment peu pratiques et en 2012, mon blog, Little Miss Onigiri est né. Faire des bento est une passion qui m'enthousiasme vraiment. Les Kyaraben sont mon point fort, mais j'aime aussi faire des bento plus classiques, ainsi que des pâtisseries et des décorations que l'on peut manger. Si vous aimez les créations amusantes et kawaii, alors vous apprécierez certainement mes articles. J'essaierai de faire de mon mieux, merci de me lire ! - Shirley. |