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Pressé par le temps ? Cuisiner trois plats en une seul fois grâce à notre TriplePan !

Pressé par le temps ? Cuisiner trois plats en une seul fois grâce à notre TriplePan !

Les bento Japonais sont souvent composé de trois ou quatre différents plats parfaitement cuits en petites ou moyennes portions. La cuisson de ces plats prend à la fois du temps et il nous arrive parfois d'en cuisiner plus que ce que l'on a vraiment besoin. Dans un esprit d'efficacité japonaise, nous vous apprenons à cuisiner trois plats en une seul fois grâce à notre TriplePan !

 

Et maintenant, cuisinons !

Ingrédients:

1 Oeuf

1 Filet de Saumon

5-6 gros pois

1 demi poivron

1/2 cs. de bouillon de dashi

1 cs. de sauce Soja

1 cs. de Mirin

1/2 cs. de sucre (n'importe lequel)

Huile

 

Tout d'abord, commencez par couper le demi poivron en fine tranche.

Versez l'oeuf dans un grand bol et y ajouter le bouillon de dashi. Mélangez le tout.

Préchauffer la poêle, puis commencer à cuire le filet de saumon dans l'une des parties non central de la poêle.

Après avoir fait cuire le saumon pendant environ 3 minutes, enduisez l'autre extrémité d'un peu d'huile de cuisson et ajoutez y les gros pois et le poivron tranché.

Enfin, ajoutez 1/3 du mélange d'oeufs.

Une fois que l'œuf est à moitié cuit, roulez-le à l'aide d'une paire de baguettes (de longues baguettes de cuisson fonctionnent mieux !).

Répétez rapidement ce processus avec les deuxième et troisième portions du mélange. (Pour un tutoriel tamagoyaki complet, regardez notre vidéo dédiée ici)

Retirez le rouleau de tamagoyaki et laissez les poivrons et les pois terminer leur cuisson comme vous le souhaitez.

Ajouter 1 cuillère à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de mirin et 1/2 cuillère à soupe de sucre au saumon et le laisser cuire jusqu'à ce que le filet soit bien coloré.

Mettez les ingrédients de côté et laisser refroidir.

Remplir la partie inférieur de votre boîte à bento de riz (froid, afin de n'avoir aucune condensation qui s'accumule dans la boîte).

Pour cette démonstration, nous avons utilisé notre boîte Asanoha Bento (capacité 950 ml)

Une fois que tout a refroidi, remplissez la partie supérieure de votre boîte à bento avec le rouleau de tamagoyaki, les poivrons, les gros pois et le saumon.

Nous avons également ajouté du soboro (poulet haché assaisonné) pour plus de saveur !

Emballez votre boîte à bento et vous êtes prêt à partir !

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